Apreciación Y Expresión del Arte

Herencia y Evolución: Organismos Genéticamente Modificados

Hoy en día es muy común la producción de OGM, que por su significado es Organismo Genéticamente Modificado, también llamado Organismo Vivo Modificado (OVM); u Organismo Modificado por Ingeniería Genética. (MIG). Estos organismos son aquellos que se han desarrollado en un laboratorio, ya que han sufrido o surgieron de algún organismo base que se haya alterado o modificado su material genético mediante el uso de técnicas de ingeniería genética, diferentes a las modificaciones tradicionales.

Estos procesos se realizan en todo tipo de organismos, desde frutas hasta animales, en nuestro semestre nos enfocamos en los seres acuáticos, para ser específicos en la carpa.

Ventajas

Desventajas

Los cultivos modificados resultan inmunes a plagas.  Las generaciones podrán tener características genotípicas y fenotípicas favorables y deseables.  Están diseñados para lograr una producción mayor.    Están diseñados de tal modo que pueden permanecer maduros por mayor tiempo.    Todos los organismos tienden a ser uniformes.   Pueden alargar la vida de los organismos.

No sabemos cuáles serán las consecuencias de estos en el futuro al usar en exceso.    El consumo de estos puede provocar el desarrollo de enfermedades resistentes a los antibióticos.  Los alimentos transgénicos (vegetales/animales) pueden ocasionar modificaciones en nuestro genoma al ingerirlos.      Se tendrán que experimentar sobre las especies silvestres, así dañando las especies nativas.    Provocaría nuevas enfermedades y alergias en su consumo.

La carpa es un pez de agua dulce, emparentado con la carpa dorada, con la cual puede incluso tener descendencia híbrida. La carpa es uno de las especies por la que más se interesan los laboratoristas en experimentar sobre ellos, ya sea en experimentación para mayor proporción de carne o el aceleramiento de su crecimiento, pero la experimentación conlleva a tener ventajas y desventajas, estas son las principales que se dan:    

En conclusión, los OGM son malos sin no se llegan a realizar con las restricciones establecida por una institución gubernativa, ya que estos parodian cambiar radicalmente al ambiente y a sus especies, pero si se llegan a cabo de manera correspondiente son buenos, ya que con ellos en un futuro no muy lejano podrían eliminar el hambre en el mundo y el peligro de extinción de un ser animal. Sabemos que estas técnicas ya se han implementado en el mundo pues de alguna manera hacen que los peces en este casi crezca su masa muscular pero también para ello tiene que haber investigaciones si a los seres humanos nos pudiera causar algún daño así como se menciona arriba es importante que tengan restricciones y cuidados de los genes que se modifican o se alteran.

Fuente de consulta:

Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios. (12 de octubre de 2016). Organismos Genéticamente Modificados. 21 de noviembre del 2017, de Gob.mx Sitio web: https://www.gob.mx/cofepris/acciones-y-programas/organismos-geneticamente-modificados

Administración

Estefany Cruz Mondragón 

Infografía.

En ésta materia damos a conocer una de las empresas importantes de protección al ambiente que existen en Toluca, Estado de México, y todo su enfoque administrativo.

Nociones De Derecho

REGULATE, NORMATE “IUS VERDI”

Este proyecto está basado en el  Artículo 4 del párrafo cuatro de la Constitución Política de los EstadosUnidos Mexicanos que menciona que:

“Toda persona tiene derecho a un medio ambiente sano para su desarrollo y bienestar. El Estado garantizará el respeto a este derecho. El daño y deterioro ambiental generará responsabilidad para quien lo provoque en términos de lo dispuesto por la ley”

De ésta ley muchas más se derivan de ella, provocando la creación de múltiples instituciones que ayudan a regular y hacer cumplir las leyes que se establecen para la protección de el medio ambiente.

En la materia de Cultura Ambiental y Desarrollo Sustentable se desarrolló el tema de desperdicio de agua, esto con el motivo de que cada año en México se desperdician millones de litros de agua, disminuyendo de manera exorbitante nuestros suministros de agua en el país.

La investigación que se encuentra enseguida son algunas de las leyes que se aplican para evitar el desperdicio de agua en el país y poder sancionar a las personas que realicen un mal uso de ella.

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Uno de los artículo que funciona para la regulación del uso del agua, es el Artículo 27 de la Constitución Mexicana que menciona que:

"La propiedad de las tierras y aguas comprendidas dentro de los límites del territorio nacional, corresponde originariamente a la Nación, la cual ha tenido y tiene el derecho de transmitir el dominio de ellas a los particulares, constituyendo la propiedad privada."

La Nación tendrá en todo tiempo el derecho de imponer a la propiedad privada las modalidades que dicte el interés público, así como el de regular, en beneficio social, el aprovechamiento de los elementos naturales susceptibles de apropiación, con objeto de hacer una distribución equitativa de la riqueza pública, cuidar de su conservación, lograr el desarrollo equilibrado del país y el mejoramiento de las condiciones de la vida de la población rural y urbana. En consecuencia, se dictarán las medidas necesarias para ordenar los asentamientos humanos y establecer adecuadas provisiones, usos, reservas y destinos de tierras, aguas y bosques, a efecto de ejecutar obras públicas y de planear y regular la fundación, conservación, mejoramiento y crecimiento de los centros de población; para preservar y restaurar el equilibrio ecológico; para el fraccionamiento de los latifundios; para disponer en los términos de la ley reglamentaria, la organización y explotación colectiva de los ejidos y comunidades; para el desarrollo de la pequeña propiedad agrícola en explotación; para la creación de nuevos centros de población agrícola con tierras y aguas que les sean indispensables; para el fomento de la agricultura y para evitar la destrucción de los elementos naturales y los daños que la propiedad pueda sufrir en perjuicio de la sociedad.

Los núcleos de población que carezcan de tierras y aguas o no las tengan en cantidad suficiente para las necesidades de su población, tendrán derecho a que se les dote de ellas, tomandolas de las propiedades inmediatas, respetando siempre la pequeña propiedad agrícola en explotación.

Entonces, este artículo busca el cuidado y la preservación de los recursos naturales, para que de esta forma, no afectemos a futuras generaciones, pudiendo satisfacer nuestras necesidades, de forma responsable. 

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En casos más particulares como en las ciudades, pueblos o estados; las instituciones encargadas de la protección al agua y recursos naturales como son la SEMARNAT, aplican la Ley Sobre la Prestación de los Servicios de AguaPotable y Alcantarillado en el estado de México para sancionar cualquier anomalía. 

Por ejemplo: Las fugas. En el capítulo quinto de las sanciones en Artículo 32 menciona que:

“Serán infractores o incurrirán en sanciones: Los propietarios o poseedores de predios dentro de los cuales se localice alguna fuga de agua. Y los que desperdicien el agua potable. El desperdicio será calificado de conformidad con las disposiciones reglamentadas municipales.” 

En distintas partes de la República específicamente en los pueblos es en donde menos prevención del uso de agua potable tiene y tampoco las autoridades están al pendiente de ello. Y cada día en toda la República existen miles de fugas de las cuales no se reparan hasta varios días después de su reporte. 

La sanción tanto para el pueblo y las autoridades que no quieren cumplir la ley tendría que aplicarse el Artículo 32.

Articulo 32.- Serán infractores o incurrirán en sanciones 

I. Los propietarios o poseedores de predíos dentro de los cuales se localice alguna fuga de agua.  

II. Los que desperdicien el agua potable. El desperdicio será calificado de conformidad con las disposiciones reglamentadas municipales.  

III. Las personas físicas o morales que impidan la instalación autorizada de los servicios de agua potable y alcantarillado.

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Otra Ley que hace regula el comportamiento del humano hacia el ambiente y protege las aguas sería la Ley General del Equilibrio Ecológico yla Protección al Ambiente (LGEEPA). }

En el Artículo 28 donde dice que

 “La evaluación del impacto ambiental es el procedimiento a través del cual la Secretaría establece las condiciones a que se sujetará la realización de obras y actividades que puedan causar desequilibrio ecológico o rebasar los límites y condiciones establecidos en las disposiciones aplicables para proteger el ambiente y preservar y restaurar los ecosistemas, a fin de evitar o reducir al mínimo sus efectos negativos sobre el medio ambiente”

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Y una de las más importantes de las leyes para la protección del agua en nuestro país son Las Leyes de Aguas Nacionales.

Para las fábricas y aquellos municipios que desperdician y dañan ríos, mares, hasta océanos, por deshacerse de sus desperdicios se le aplica las Leyes de Aguas Nacionales como son el Artículo 7 que menciona que:

 “Se declara de interés público: La prevención, conciliación, arbitraje, mitigación y solución de conflictos en materia del agua y su gestión. Y el control de la extracción y de la explotación, uso o aprovechamiento de las aguas superficiales y del subsuelo.”

El Artículo 119 nos ayudaría a sancionar a las personas que desperdicien o dañen de alguna manera al agua potable sería ya que menciona que: 

"La Autoridad del Agua sancionará conforme a lo previsto por esta Ley, las siguientes faltas: 

II. Explotar, usar o aprovechar aguas nacionales residuales sin cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas en la materia y en las condiciones particulares establecidas para tal efecto; 

III. Explotar, usar o aprovechar aguas nacionales en volúmenes mayores a los autorizados en los títulos respectivos o en las inscripciones realizadas en el Registro Público de Derechos de Agua; 

XII. Usar volúmenes de agua mayores que los que generan las descargas de aguas residuales para diluir y así tratar de cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas en materia ecológica o las condiciones particulares de descarga; 

XVIII. Desperdiciar el agua en contravención a lo dispuesto en la Ley y sus reglamentos.”

Éstas leyes a nuestra consideración son las más importantes para prevenir el desperdicio de agua en el país , ya que regulan una gran parte de las causas que provocan que el desperdicio de agua se haga más y más grande. 

En México existen leyes muy bien hechas pero no se aplican de la manera que se debería hacer, por lo tanto consideramos que para que exista un equilibrio entre los habitantes del país y su uso del agua deben aplicarse seriamente las leyes anteriormente mencionadas.

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REFERENCIAS

• Legislatura del estado. ( Marzo 10, 1999). LEY SOBRE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO EN EL ESTADO DE MÉXICO. Recuperado el: OCTUBRE, 2017, de Periódico Oficial “Gaceta del Gobierno” Sitio web: http://legislacion.edomex.gob.mx/sites/legislacion.edomex.gob.mx/files/files/pdf/ley/abr/leyabr002.pdf
• CARLOS SALINAS DE GORTARI. (Marzo 24,2016). LEY DE AGUAS NACIONALES. Recuperado: Octubre, 2017, de Secretaria General de Servicios Parlamentarios Sitio web: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/16_240316.pdf
• MIGUEL DE LA MADRID H.. (Enero 28,1988). LEY General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. Recuperado el: Octubre, 2017, de Congreso de los Estados Unidos Mexicanos Sitio web: http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/l280188.html

Física

Hidroponía.

Es un tipo de cultivo donde las plantas crecen sin necesidad de suelo agrícola tal como estamos acostumbrados todos, simplemente con agua y disoluciones minerales. Los cultivos de lechuga, tomate, pimiento, apio y pepino, son ejemplos que dan buenos resultados con la hidroponía. Es una técnica muy sencilla, limpia y productiva para cultivar alimentos. Además, cabe destacar que este sistema no necesita gran cantidad de agua si lo comparamos con el cultivo tradicional.

Se estima que hasta el 90 por ciento del agua que se usa para estos cultivos se puede reciclar. Además, pueden usarse aguas con alto contenido de sal.

Principios Físicos Que Lo Sustentan

Mecánica de fluidos

❖    Hidrostática: La materia existe en diferentes estados de agregación: sólido, líquido y gaseoso. Los líquidos y los gases tienen propiedades comunes tales como su capacidad de fluir y de adoptar la forma de recipientes que los contiene por lo que se le denomina conjuntamente fluidos.

La hidráulica estudia los fluidos en estado de equilibrio; es decir, sin que existan fuerzas que alteren su movimiento o posición. Los principales teoremas que respaldan el estudio de la hidrostática son el principio de Pascal y el principio de Arquímedes.

La presión (P) se relaciona con la fuerza (F) y el área o superficie (A) de la siguiente forma: P=F/A.

La ecuación básica de la hidrostática es la siguiente:

dP = ρgdh

Donde :

●     P: presión

●     ρ: densidad del fluido

●     g: la aceleración gravitatoria de la Tierra

●     h: altura

❖    Principio de Pascal: Un cambio de presión aplicado a un fluido en reposo dentro de un recipiente se transmite sin alteración a través de todo el fluido. Es igual en todas las direcciones y actúa mediante fuerzas perpendiculares a las paredes que lo contienen.

F2=F1(A2/A1)

❖    Teorema de Bernoulli: la presión interna de un fluido (líquido o gas) decrece en la medida que la velocidad del fluido se incrementa

V2p/2+P+ pgz=constante

Donde:

●      V = velocidad del fluido en la sección considerada.

●      d = densidad del fluido.

●      P = presión a lo largo de la línea de corriente.

●      g = aceleración gravitatoria

●      z = altura en la dirección de la gravedad desde una cota de referencia.

❖    Principio de Arquímedes: todo cuerpo que se sumerge total o parcialmente en un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso del fluido desalojado por el cuerpo

E=PeV

Donde:

●     Pe: peso específico

●     V=volumen

●     e= magnitud

Problemática que se resuelve

Antes de tener en cuenta que prototipo queríamos realizar, observamos el principal problema ambiental que tenemos y es el desperdicio excesivo de agua. Es un impedimento el hecho de que la humanidad no se dé cuenta del daño que le estamos haciendo al ambiente, más específicamente a nuestro único hogar. Entonces, con nuestro proyecto de las hidroponias, se quiere reutilizar el agua de la lluvia, pues esta puede tener muchos usos, por ejemplo: riego de plantas, agua para el WC, lavado de automóviles, entre otros.

¿A quién va dirigido el prototipo?

La hidroponía deberá ser instalada en un lugar donde no haya mucho viento, mucha sombra y no esté extremadamente soleado. Este prototipo puede ser dirigido para toda persona que se dedique a la agricultura, podrían disminuir sus gastos y estarían ayudando al ambiente al no usar demasiada agua.

Antecedentes

Desde 1600 cuando el belga Jan Van Helmont documento su experiencia acerca de las plantas obteniendo sustancias nutritivas a través del agua. En 1699 el inglés John Woodwar cultivo plantas en agua conteniendo diferentes sustratos y  encontró que el crecimiento ellas era gracias a las sustancias del agua.

Los científicos alemanes Sachs y Knop demostraron que las plantas podían cultivarse en un medio inerte humedecido con solución nutritiva y con esto se dio origen a la nuticultura.

A comienzos de los treinta W.F. Gericke catedrático de la universidad de California llamo a este sistema Hydroponic palabra derivada de los vocablos griegos “HIDRO” (agua) y “PONOS” (labor) y esta ciencia puede ser definida como la ciencia del crecimiento de plantas sin utilizar el suelo.

Después de la segunda guerra mundial algunos de los militares utilizaron este proyecto de 22 hectáreas en las islas de Japón, pasando el tiempo la técnica se extendió en plan comercial y en los años 50´ los países como Italia, Francia, España, Alemania, Australia y Holanda también la adaptaron.

Materiales

 Los primeros materiales que utilizamos fueron los siguientes:

·         1 caja de madera

·         2 botellas de pet

·         Alambre delgado

·         Manguera

·         Semillas de lechuga y cilantro

·         Resistol

   Tela liguera

Lamentablemente de haciéndolo de esta manera no funciono pues las semillas con el agua

se salían de las bases (botellas) y esto provocaba que se estropeara completamente la estructura, con ayuda de las observaciones del maestro tuvimos que hacer modificaciones y cambiar los materiales para que nuestro prototipo funcionara mejor. 

2dos materiales:

·         Tubos de PVC

·         Bomba

       Tornillos

·         Pegamento para PVC

·         Abrazaderas

·         Cubeta

·         Manguera

·         1 válvula

Hicimos una prueba para poder ver si funcionada mejor y tenía buenos resultados así que probamos intentamos con diferentes medidas de agua y los resultados obtenidos fueron favorables, pero también necesitamos mejorar un poco el prototipo para el agua no se salga de la estructura.

Este prototipo puede ser utilizado principalmente en las zonas que ya cuentan con un estrés hídrico y que se ganan la vida de la agricultura o tal vez para sus alimentos. Pues esta técnica como se menciona anteriormente se utiliza el agua de las lluvias para el crecimiento de las platas.

Esta técnica no es muy cara y no se necesitan micas cosas para crearla, por eso es una buena ida implementarlo en nuestra comunidad (Toluca) para poder preservar más el agua.

Conclusiones

Al iniciar con muestro proyecto nos dimos cuenta que existen muchos problemas ambientales sin saber que cada uno de nosotros es responsable de los daños que le estamos haciendo a nuestro planeta. Al investigar sobre las problemáticas que había en nuestra comunidad nos percatamos que el municipio de Toluca ya cuenta con unos escases de agua esto significa que en muy poco tiempo no tendremos agua, por lo cual nos dimos a la tarea de investigar medidas para ayudar a que este tema del agua nos dure otro poquito. Entonces las personas que se dedican a cultivar maíz o algunos otros vegetales no iban a poder seguir con esos trabajos ni las personas podrían comer vegetales.

Encontramos que la hidroponía era una técnica para poder cultivar algunos vegetales sin la utilidad del suelo y gastando tantísima agua si no reutilizando el agua de la lluvia, al construirla sabemos que nos equivocamos por que no pusimos atención en los principios físicos y con ayuda del profesor e investigando más a fondo pudimos corregir los problemas hasta poder llegar a los materiales correctos y saber interpretar la información. Pues con esto nos dimos cuenta que la física es muy importante pues nos ayuda a resolver problemas y darnos cuenta que aunque nosotros creamos que es algo fácil y normal siempre habrá una teoría física que lo sustente y eso si nos ayudara muchísimo.

Referencias:

❏    Nicolás de Castro. (2008). MECANICA DE LOS FLUIDOS Y PRINCIPIOS FISICOS APLICADOS AL MEDIO ACUÁTICO. 2017, de Tec. Lucía Bentancor Sitio web: https://activacuaticas.files.wordpress.com/2014/10/2-mecanica-de-los-fluidos-y-principios-fisicos.pdf

❏    Blog de Nicequest. (2011). HIDROSTÁTICA. 2017, de FÍSICA TERMODINAMICA Sitio web: https://hernanleon1002.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-termodinamica/primer-corte/marco-teorico/hidrostatica

Asociación hidropónica Mexicana (2012). HISTORIA DE LA HIDROPONIA. 2017. Sitio web:  http://hidroponia.org.mx/cultivo-hidroponico/historia/

Cultura Ambiental Y Desarrollo Sustentable

DESPERDICIO DE AGUA.

Una de las principales causas del desperdicio de agua, es el mal uso que le damos a esta, como lo vamos a ver, el sector agricultor, puede ser quien más agua desperdicie, ya que tiene sistemas de riego ineficientes, también puede haber pérdida de agua por evaporación o por solidificación. De igual manera, se encuentra el sector industrial, quien no sólo desperdicia agua, sino también contamina, teniendo 70% de agua contaminada. Así mismo, hablaremos de la hidroponia, un sistema de cultivo, que creemos que podría ayudar a mejorar la salud y la forma de alimentación, como también a reutilizar el agua pluvial. Ya que, tenemos que buscar otras formas de reutilizar el agua, para así, dejar de utilizar el agua potable, en cosas que pueden utilizar otro tipo de agua.

Planteamiento del problema.

¿Cuáles son las causas y efectos del desperdicio de agua? Una pregunta que no creo que todas las personas se hagan, pues el agua puede dividirse de distantes maneras. Se distribuye de la siguiente manera; el uso agrícola ocupa el primer lugar con el 68.23%,  le siguen en importancia el uso público con el 14.52%, el uso industrial con el 7.41%, el uso múltiple con 6.50% y los demás usos que no alcanzan el 2%. Por obviedad, quien más agua consume, más desperdicio crea, siendo así, que la agricultura tiende a perder agua por evaporación y por sistemas de riego que no son lo suficientemente eficientes.

Así mismo, el sector industrial, es quien también desperdicia bastante agua y no sólo eso, sino también contamina, pues más del 70% del agua del país, presenta indicios de contaminación. Los lugares que más presenta  contaminación debido a esto son: Lerma-Santiago-Pacífico.

Justificación

La elección de este proyecto se debió a que gracias a las fotos que cada uno de los integrantes del equipo tomó encontramos  un problema en común y que nos pareció el más recurrente y el más preocupante nuestro día a día, que es el desperdicio de agua.

Nosotros como estudiantes que somos y como jóvenes debemos de preocuparnos y de buscar soluciones ante nuestros problemas que muy pronto se harán mas grandes y cuando queramos remediarlo será demasiado tarde. Debemos de dejar algo de patrimonio a nuestras futuras generaciones y recordar que todos vivimos en el mismo mundo.

Actualmente nosotros como seres humanos y como los únicos seres pensantes y con la capacidad de razonamiento estamos teniendo una crisis debido a la escasez de agua, queremos remediar lo que nosotros mismos estamos haciendo cada día.

Hipótesis

El agua de las lluvias es útil para algunos fenómenos naturales por ejemplo el cultivo de plantas y el crecimiento de los árboles. Ya que el ser humano no la utiliza para ayudar al medio ambiente por ejemplo haciendo filtros de agua para que esta se haga potable o poniendo en práctica el método llamado hidroponía.

TEORÍA METODOLÓGICA

1.1 DEFINICIÓN DE DESPERDICIO DE AGUA

La actividad del ser humano siempre ha sido una amenaza para la naturaleza siempre ocasionando grandes cambios, dañándola y desperdiciando todo lo que nos otorgan los suelos, depósitos de agua y bosques. Estos daños van en aumento gracias a la sobrepoblación, por causa de ello, se deben crear más materiales y se consumen recursos de manera desmedida, ya que el humano consume más de lo que se puede crear.

Para comenzar, definiremos lo  que es el desperdicio, “es el gastar o usar una cosa, o dejar que se gaste o pierda, sin obtener provecho o todo el provecho posible, sea de manera voluntaria o involuntaria”.

El desperdicio de agua es uno de los principales problemas relacionados con la disponibilidad y utilización de los recursos hídricos en la actualidad. En ese sentido, es importante comprender el problema analizando la totalidad de la cuestión, es decir, la cantidad de agua desperdiciada no solamente por el mal uso residencial, sino también por los equipamientos públicos y prácticas económicas en general.

De acuerdo con UNICEF en el mundo existen alrededor de 750 millones de personas que no tienen acceso a este vital elemento.. La mala infraestructura o la poca cultura de ahorrar son factores claves para entender porque en un lugar se desperdicia tanto el agua.

Desde el principio de los tiempos, cada vez que bebemos un sorbo de agua, pensamos que es agua limpia y nueva que se utiliza por primera vez. Pero no es así, este agua que estamos bebiendo, ha sido reciclada una y otra vez desde los comienzos del universo, por diversas formas de vida, como un dinosaurio, un conejo, una paloma y hasta por Julio Cesar, Carlos V, etc.

Más de 4 millones de personas intentan no enfermarse por consumir aguas contaminadas y eso si no mueren por ausencia de ésta. Y está demostrado que casi el 20 % de las especies animales de agua dulce corren peligro de extinción en este próximo siglo.

Este recurso es un bien tan necesario que podría pasar a ser objeto de peleas políticas, si se lo observa sólo como un negocio: represas, canales de irrigación, tecnologías de purificación y de desalinización, sistemas de alcantarillado y tratamientos de aguas residuales.

1.2 CONSUMO DE AGUA

El consumo de agua varía de un país a otro y de una ciudad a otra. Por ejemplo en México disponemos aproximadamente del 0.1% del total de agua dulce disponible a nivel mundial. El agua es necesaria para todas las formas de vida, es un elemento crucial para el funcionamiento de los ecosistemas y es un factor estratégico para el desarrollo del país.

En 1955, cada mexicano consumía alrededor de 40 litros al día; se calcula que en 2012 el consumo aumentó a 280 litros por persona al día. 

Año con año, la autoridad responsable de la administración del agua en México, la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) emite un informe en el que analiza el volumen de agua autorizado por tipos de uso.

En promedio se calcula que las poblaciones de grandes y pequeñas consumen diario por habitante, de 40 a 50 litros, incluyendo la utilizada en el aseo personal, alimentación, limpieza y sanitarios. Esto sólo en el ámbito del hogar.

1.3 MEDIDAS PARA EVITAR EL DESPERDICIO DEL AGUA

En México se ha optado por optimizar el uso del agua y de la infraestructura correspondiente, con la participación activa de los usuarios y con un alto sentido de equidad social.

Para enfrentar la disminución de la disponibilidad del agua por habitante en los próximos años será necesario: reducir la demanda mediante el incremento en la eficiencia de los sistemas de distribución de agua en las ciudades y de los sistemas de riego; e incrementar la oferta aumentando el volumen de agua pluvial recolectada y el rehúso de agua residual tratada.

Cuidar el agua resulta ser una de las tareas más útiles que el ser humano pueda realizar para mejorar su entorno. Cuidar el agua es tarea de todos. Por eso hemos decidido implementar una solución para los diversos problemas que existen en el entorno del desperdicio de agua. Nosotros centramos el proyecto en el desperdicio de agua en el sector agrícola usando como solución los cultivos por agua llamados “Hidroponias”.

Cuando llueve, una cantidad del agua que cae del cielo se filtra hasta el subsuelo, otra fluye y forma los ríos y lagos y otra se evapora de nuevo a la atmósfera. El volumen de agua acumulado en los dos primeros destinos, permite su utilización por el hombre desde donde se acumula de forma natura; en el subsuelo o en rios y lagos. Los sistemas de distribución del agua desde esos puntos hasta las concentraciones urbanas modernas, emplean importantes cantidades de energía, de recursos e infraestructuras.

Los sistemas de recogida de agua han sido utilizados desde muy antiguo en muchas partes del mundo. En el ámbito mediterráneo y del medio oriente, el sistema ya fue usado por los mesopotámicos y generalizado por griegos y sobretodo romanos en toda la región. Los árabes lo siguieron utilizando. De hecho a ellos les debemos el nombre de aljibe (depósito para el almacenamiento de agua de lluvia) que deriva del árabe al-yibab. En numerosas zonas del mediterráneo aun hoy se siguen usando sistemas de recolección de agua de lluvia.

Beneficios de la recolección de agua

1. Supone un auto suministró gratuito de un tipo de agua de gran calidad que permite obtener una independencia parcial o incluso total de las redes de suministro publico
2. Puede ayudar a aliviar de forma importante el exceso de la demanda de las redes de suministro público, contribuyendo a la mejor conservación de las reservas públicas para casos de escasez.
3. Supone un ahorro energético importante al no tener que emplear electricidad para bombear al menos una parte del agua que se va a usar desde las reservas a cada casa. El bombeo de agua para las zonas urbanas consume grandes cantidades de energía que se ahorrarían en caso de que parte del suministro fuera autónomo en cada casa.
4. Puede suponer un alivio para la red de drenaje público al no verter a ella el agua que cae en los tejados.
5. Puede ayudar a permitir la recuperación de los acuíferos subterráneos en las zonas urbanas en las que la obtención principal del agua provenga de ellos. Al emplearse el agua de la lluvia se deja de extraerla del subsuelo y con ello se permite su recuperación.
6. Ayuda a sensibilizar y a establecer una relación directa con el entorno que nos rodea.
7. La recolección del agua de lluvia puede ser de gran utilidad en zonas lluviosas, y también en aquellas otras en las que las precipitaciones se concentran en una temporada concreta, para así poderla aprovechar en función de las necesidades y de las cantidades recogidas.
8. Los sistemas de recuperación de agua de lluvia, en efecto, satisfacen distintas necesidades (riego, llenado de piscinas o estanques, agua potable, etc.), si bien su elección dependerá también del partido que pueda obtenerse en función de los patrones pluviales que tengamos en cada zona.

1.3.2 HIDROPONIA

La hidroponia o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponia proviene del griego, del griego Yδωρ (hidro) = agua y πόνος (ponos)= labor, trabajo.

Es una técnica alternativa y relativamente nueva en nuestro medio para producir cultivos saludables. Esta técnica permite cosechas en períodos más cortos que la siembra tradicional (precocidad), mejor sabor y calidad del producto, mayor homogeneidad y producción. También favorece un ahorro considerable en el uso del agua de riego en la época seca y es una técnica económica, eficiente y racional en cuanto a la aplicación de los nutrimentos minerales (sales minerales o fertilizantes).

Los científicos alemanes Sachs y Knop demostraron que las plantas podían cultivarse en un medio inerte humedecido con solución nutritiva y esto dio origen a la nutricultura. W.F. Gericke cultivó vegetales en hidroponia, demostrando su utilidad y proveyendo alimentos para las tropas norteamericanas estacionadas en las islas incultivables del Pacífico a comienzos de 1940.

En el presente con la ayuda de los plásticos se ha dado un gran avance en esta técnica que se ha extendido hasta nuestro país y es desde 1994 se ha incrementado el número de cultivadores hidropónicos a diferentes niveles de producción en México

Hoy, la hidroponia es vista como una de las más fascinantes ramas de la ciencia agronómica y es responsable de la alimentación y de la generación de ingresos para millones de personas alrededor del mundo. Con los avances en los proceso de desalinización del agua marina, están desarrollándose extensos complejos hidropónicos en islas y regiones costeras en los más diversos lugares del planeta.

1.3.3 ¿EN QUÉ CONSISTE?

Consiste en la producción agrícola sin el uso de suelo. Los nutrientes son proporcionados a las plantas a través de una solución líquida mezclada con el agua de riego. Estos cultivos contribuyen al ahorro de agua ante la posibilidad de colectar agua de lluvia del tejado del invernadero en un depósito. Idealmente este reservorio debe contar con capacidad suficiente para almacenar el exceso de agua de lluvia en temporadas húmedas, de manera que dure hasta la temporada seca.

La hidroponia es ideal para la producción de vegetales en las ciudades con pisos reducidos, esto se explica porque tiene la gran ventaja que permite utilizar espacios que nunca fueron pensados ​​que se podían aprovechar con fines productivos, porque no requiere ninguna tierra, pero sí, dependiendo de la planta, espacio expuesto al sol o bajo sombra.
Además, existe todo un conocimiento de cómo plantar en espacios reducidos, como puede ser, a nivel familiar: terrazas, patios, balcones, ventanas, paredes, azoteas, etc.

                                                                                               

(Créditos de imagen a LABIOGUIA)

Los cultivos hidropónicos tienen como beneficio:

•    Estos cultivos pueden realizarse en casa utilizando diversos elementos como recipientes: canaletas de PVC, envases de helados, maceteros sin drenaje, potes plásticos, botellas de plástico cortadas por la mitad, etc. Todo depende de la cantidad de plantas que quiera cultivar.
•      Al cultivar con este método se reduce el uso de agua hasta en un 90 por ciento, ya que ésta se puede reciclar y reutilizar en actividades del hogar, generando un ahorro de agua hasta 10 veces más en comparación con los cultivos tradicionales.
•    No requiere uso de maquinaria agrícola, ni de mucho esfuerzo físico, de esta manera brinda mayor limpieza e inocuidad a los alimentos desde la siembra hasta la cosecha, gracias a esto podemos estar seguros de que los alimentos estarán libres de agroquímicos o productos nocivos para la salud.
•     Una de las principales ventajas de la hidroponia sobre la agricultura tradicional es la capacidad de obtener un mayor rendimiento. Según algunos autores, la hidroponia resulta en una cosecha que es de dos a 10 veces el de las mismas plantas que se cultivan tradicionalmente. Este aumento del rendimiento se produce en menor tiempo y en menor espacio que en la agricultura tradicional.

Desventajas del cultivo hidropónico sobre los cultivos en tierra:

• La hidroponia cuenta con algunas desventajas que son casi imperceptibles como el costo inicial el cual resulta algo elevado, y la idea que se requiere un conocimiento mayor para llevar adelante la producción, sin embargo esto es discutible, ya que cualquier persona lo puede hacer ya sea un ama de casa , un niño o un físico matemáticos.

• Si bien, los cultivos hidropónicos parecieran ser fáciles de manejar y dar solución a diversos problemas, en México -de acuerdo a la Universidad Autónoma de Chapingo- para 2010 el 60 por ciento de los cultivos de este tipo habían fracasado ante el “desconocimiento de productores, la falta de capacitación de técnicos y de mercado” según detalló el investigador Felipe Sánchez del Castillo.

1.3.4 ¿EN QUÉ FORMAS AYUDA A PREVENIR EL DESPERDICIO DE AGUA?

Como ya se había mencionado la hidroponia consiste en una manera de cultivar en la que no se usa el suelo tal como estamos acostumbrados, pues se cultiva sobre soluciones minerales de tal manera se puede lograr que crezcan plantas sobre superficies inertes. La hidroponía tiene la capacidad de rehabilitar y habilitar sitios de cultivo, disminuir el consumo y desperdicio de recursos naturales, aumentar la calidad, cantidad y sanidad de los alimentos porque están bajo un control riguroso del clima y otras variables que no permiten que se contaminen, además permite favorecer las condiciones ambientales para producir plantas de tipo herbáceo, aprovechando cualquier área como: azoteas, jardines, suelos infértiles, terrenos baldíos, entre otros.

A demás consigo trae muchas ventajas por ejemplo:

•         Permite producción fuera de la temporada.
•         Se utiliza menor espacio y se obtiene un mayor capital de producción.
•         Ahorro de agua (pues se recicla).
•         No se utiliza fertilizantes o insecticidas.
•         Ayuda a eliminar parte de la contaminación.
•         No provoca erosiones en el suelo.
•         Se obtiene uniformidad de cultivos.
•         Se utilizan nutrientes naturales y limpios.

Existen diversas técnicas de hidroponía:

Técnicas y sistemas de Cultivo Hidropónico

Éstas son las principales técnicas de cultivo hidropónico:

•  Técnicas Recirculantes: Las raíces están sumergidas en una solución nutritiva, en la cual se regulan constantemente su pH, aireación y concentración de sales.
• Técnicas Estacionarias o de Raíz Flotante: Consiste en utilizar contenedores  de cualquier tipo de material  el cual no debe permitir el paso de luz protegido por una tapa con orificios encargada de sostener al cultivo permitiendo que las raíces estén en contacto con la solución nutritiva.
• Técnicas Aéreas o Aeroponía: Consiste en mantener  las raíces libres  de cualquier otro medio quedando en contacto con el aire y dentro de un medio oscuro, aplicando la succión nutritiva por medio de nebulización.
• Técnicas de Sustratos: En lugar de tierra se emplea algún material denominado sustrato, el cual no contiene nutrientes y se utiliza como un medio de sostén para las plantas, permitiendo que estas tengan suficiente humedad, y también la expansión del bulbo, tubérculo o raíz.

Aquí tenemos algunos ejemplos de lo que se puede cultivar en una hidroponía:

·        Acelga.

·        Alcachofa.

·        Ajos.

·        Berenjena.

·        Betabel.

·        Brócoli.

·        Calabaza.

·        Cebolla.

·        Chicharos.

·        Ejotes.

También se pueden producir plantas medicinales como :

·        Albahaca.

·        Ajenjo.

·        Maíz.

·        Eneldo.

·        Hierbabuena.

·        Hinojo.

·        Jengibre.


1.3.6     CONSTRUCCIÓN DE HIDROPONIA CASERA

Materiales a utilizar

•      Un recipiente, un envase o un balde que tenga una profundidad de 20 a 30 cm. Es recomendable que este recipiente sea de un color oscuro para que la luz no dé en la raíces.
•     Una bomba aireadora como las que se usan en las peceras. Esta se utiliza para evitar la contaminación del agua y para que tenga buena oxigenación.
•    Una solución nutritiva, que si bien puede ser realizada de forma casera, una opción es adquirir soluciones hidropónicas ya realizadas que cuentan con los nutrientes balanceados.
•     Sustrato, el cual retiene los nutrientes que el cultivo necesita, sirve como base para las plantas y es muy económico. Es el equivalente del abono orgánico para cultivos tradicionales.
•       Semillas o plantas que se deseen para el cultivo.
•       Un tapón de goma o plástico.
•       Una tabla de Madera, que debe tener las mismas dimensiones del recipiente.

    Procedimiento.

1. Primero haz un agujero en la base del recipiente escogido sin olvidar la profundidad. En este agujero se debe insertar el tapón de goma o de plástico, para que puedas hacer el cambio de agua cada vez que sea necesario.
2. Con un taladro haz orificios en la tabla de madera, preferiblemente con espacios iguales entre cada orificio. La cantidad de orificios serán proporcionales al tamaño de la tabla.
3. Por los orificios, inserta las raíces de la planta. Es importante tener cuidado de no lastimar las raíces y que estas queden sumergidas en el agua. Recuerda que el tallo debe quedar encima de la superficie del agua.
4. Asegurar la planta con el sustrato, que es un medio sólido e inerte que protege y da soporte a la planta para el desarrollo de la raíz, permitiendo que la solución nutritiva se encuentre disponible para su desarrollo.
5. Se puede poner el cultivo aprovechando los espacios de la casa como el patio, una terraza o alguna pared (cultivo vertical), pero lo importante es que las plantas puedan recibir la luz del sol.
6. Con la bomba aireadora se debe oxigenar el agua, preferiblemente cada dos o tres horas al día, y debe hacerse una revisión a la solución hidropónica. En cualquier caso, puedes añadir nutrientes de forma independiente para que la planta mantenga la cantidad de nutrientes necesarios y estables.

INTERPRETACIÓN Y RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS

Total de personas entrevistadas: 20 de edades entre los 17 y 65 años.

1.- ¿Cómo calificarías el servicio de agua que dispones en tu hogar durante todo el año?

Interpretación: la mayoría de la población entrevistada considera que su servicio de agua es regular (ni bueno ni malo).

2.- ¿Está consiente de cuánta agua utiliza mensualmente?

Interpretación: el 25% de la población no sabe la cantidad agua que consume. Y la mayoría de la población entrevistada no es consciente de esto mismo.

3.- En México, el promedio de consumo de agua ronda los 365 litros por persona al día. En base a este dato ¿cómo consideras tu consumo de agua al día? 

Interpretación: el 50% de la población entrevistada cree que gasta algo de agua al día.

4.- ¿Qué tan frecuente llueve en la zona que habitas?

Interpretación: la mayoría de la población, en la zona donde vive, llueve muy frecuente al contrario del 15% de la población que solo llueve una vez al mes.

5.- Aproximadamente, ¿cuál es la duración de las lluvias?

Interpretación: en ninguna localidad de las personas entrevistadas las lluvias duran 1 hora. El 40% de la población afirma de las lluvias solo duran unos       minutos. 

6.- En su hogar, ¿se provecha el agua de lluvia para regar plantas, para llenar el tanque de agua del baño, etc…?

Interpretación: la mayoría de la población entrevistada siempre aprovecha el agua de lluvia para diversas funciones.

7.- ¿En su comunidad existen autoridades que ejercen las leyes sobre el cuidado del agua?

Interpretación: 60% de la población no sabe si existen autoridades que ejercen las leyes sobre el cuidado del agua, teniendo a si al 40% que asegura no hay en su comunidad las autoridades antes mencionadas.

8.- Entre las ciudades mexicanas señaladas con el mayor desperdicio de agua se encuentra Toluca. ¿Considera usted que éste problema podría erradicarse cuidando el agua?

Interpretación: el 75% de la población considera que si nos lo proponemos podemos hacer un buen uso del agua y así erradicar la problemática. 

9.- ¿Cree usted que existe la necesidad de disminuir el consumo de agua en su hogar?

Interpretación: la mayoría de la población considera que debería de disminuir el consumo de agua en sus hogares.

10.- ¿En su comunidad existe algún plan para el cuidado del agua? 

Interpretación: la población no está lo suficientemente informada sobre esta problemática. El 70% de la población no sabe si existe algún plan para el cuidado del agua en su comunidad.  

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REFERENCIAS

·         Instituto Nacional de Estadística y Geografía . (2016). “ESTADÍSTICAS A PROPÓSITO DEL… DÍA MUNDIAL DEL AGUA (22 DE MARZO)” . Agosto 2017, de INEGI Sitio web: http://www.inegi.org.mx/saladeprensa/aproposito/2016/agua2016_0.pdf

·         Ana Luisa. (2015). HISTORIA. Agosto 2017, de ASOCIACIÓN HIDROPÓNICA MEXICANA A.C. Sitio web: http://hidroponia.org.mx/cultivo-hidroponico/historia/

·         Ing. Guillermo Guzmán Díaz. (2004). HIDROPONÍA EN CASA: Una actividad familiar. Agosto 2017, de Ministerio de Agricultura y Ganadería Sitio web: http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/Hidroponia.pdf

·         Lesly. (2014). ¿En qué consiste un cultivo hidroponico?. Agosto 2017, de El Blog de Lesly Sitio web: http://elblogdelaleslyunviajealhuerto.blogspot.mx/2010/11/en-que-consiste-un-cultivo-hidroponico.html

·    La Bioguía Oficial     . (2012).Cómo hacer un sistema de cultivo hidropónico casero. Agosto 2017, de La Bioguía Oficial     Sitio web: http://www.labioguia.com/notas/sistema-de-cultivo-hidroponico

·         Agua.org.mx. (2016). Visión general del Agua en México. Agosto 2017, de Fondo para la Comunicación y la Educación Ambiental, A.C. Sitio web: https://agua.org.mx/cuanta-agua-tiene-mexico/

·         Flor de planta (2013) Técnicas de hidroponía.http://www.flordeplanta.com.ar/plantas/cultivo-hidroponico-tecnicas-y-sistemas/

·         Hidroponía (2014) ¿Sabes qué se puede cultivar por hidroponía?http://hidroponia.mx/sabes-que-se-puede-cultivar-por-hidroponia

·         Crónica (2016): ¿Sabes cuántos litros de agua desperdicias al día? Recuperado de:http://www.cronica.com.mx/notas/2012/658045.html Consultado: Septiembre 2017.

·         Comisión Nacional del Agua, (2015): Atlas del Agua en México. Conagua. Documento disponible en: http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Publicaciones/Publicaciones/ATLAS2015.pdf

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